«Bebidas alcalinizantes» es una guía gastronómica por el mundo de estas
bebidas, los zumos naturales. Gracias al consumo de las bebidas vivas podemos
aportar a nuestro organismo tal cantidad de verduras y frutas, que a la
masticación de aquellos requerirá mucho tiempo y energía. El trabajo de batir
y exprimir por parte del aparato digestivo puede producir la rotura de las
paredes celulares, pero si es a través de los jugos los nutrientes se absorben
con rapidez, nutriendo nuestro organismo con energías naturales y sin agredir
paredes o partes del sistema digestivo. El consumo periódico de los zumos
frescos fortalece nuestro sistema inmunológico, ayudando el organismo en el
esfuerzo para autocurarse. Nuestra capacidad de resistencia aumentará contra
las infecciones, y se reducirá la posibilidad del desarrollo de las
enfermedades crónicas. El éxito de Gitta Lenart se debe, entre otros factores,
por su impactante creatividad, lo cual se refleja fielmente en la exigente
presentación del libro.
