SEGURIDAD E HIGIENE EN UN OBRADOR DE PANADERÍA Y BOLLERÍA. INAF0108
ebook

SEGURIDAD E HIGIENE EN UN OBRADOR DE PANADERÍA Y BOLLERÍA. INAF0108

Editorial:
Ic editorial
EAN:
9788411842372
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
9788411842372
Pàgines:
262
Format:
Epublication content package
idioma:
CASTELLANO
Derechos eBook:
Número de activaciones: 6
DRM
Si

7,99 €

IVA inclòs
Comprar
Ajuda ebook
Afegir a favorits

- Conocer y aplicar las medidas de higiene necesarias, para asegurar la calidad higiénico-sanitarias de los productos de panadería-bollería. - Examinar la problemática sobre medio ambiente originada en la actividad de panadería-bollería y controlar los residuos producidos. - Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo en un obrador de panadería-bollería.

Altres llibres de l'autor a Llibreria Sarri

Matèria a Llibreria Sarri

  • CONFITURAS, MERMELADAS Y JALEAS
    ebook
    Titulo del libro
    CONFITURAS, MERMELADAS Y JALEAS
    AUTORES VARIOS;VARIOS AUTORES
    De vecchi ediciones
    Las mermeladas, las confituras y las jaleas tienen el encanto de las recetas de la abuela y, una vez preparadas, son...

    7,94 €

    Veure detall
  • EL SOMNI D'ALICIA
    ebook
    Titulo del libro
    EL SOMNI D'ALICIA
    EDUARDO PUNSET;JOSEP PELFORT;MERCÈ UBACH DORCA
    Destino cat
    La primera novel·la d'Eduard Punset.Eduard Punset ens convida a superar la borrosa frontera entre l'emoció i la ra...

    6,23 €

    Veure detall
  • COCINA NÓRDICA
    ebook
    Titulo del libro
    COCINA NÓRDICA
    NINA OLSSON
    Planeta gastro
    Las recetas tradicionales de la cocina nórdica, la que es actualmente la gastronomía más admirada y galardonada d...

    10,39 €

    Veure detall
  • COCINA SECRETA DEL MEDITERRÁNEO
    ebook
    Titulo del libro
    COCINA SECRETA DEL MEDITERRÁNEO
    LLUÍS FERRÉS GURT
    Ecos travel books
    "Cocina secreta del Mediterráneo" es un libro de viajes a los productos, las recetas y las formas de cocinar que ...

    8,31 €

    Veure detall
  • LAS RECETAS MÁS MOLONAS DE MASTERCHEF JUNIOR
    ebook
    Titulo del libro
    LAS RECETAS MÁS MOLONAS DE MASTERCHEF JUNIOR
    CR TVE;SHINE
    Espasa
    Recetas para hacer con niños.MasterChef Junior, el exitoso concurso de TVE, ya tiene su tercer libro en el que enc...

    6,23 €

    Veure detall

Ic editorial a Llibreria Sarri